Ingrediente:
5 mere
3 oua
6 linguri zahar
100 ml lapte
150 gr faina
scortisoara
esenta de rom
sare, ulei
zahar pudra
Mod de preparare:
Merele se spala, se curata,dupa care se dau prin razatoarea mare. Peste mere se adauga zaharul, se amesteca si se lasa putin sa se topesca.
Dupa ce s-a topit zaharul, se pune scortisoara, cele 3 oua batute,laptele si se omogenizeaza bine dupa care se pune faina treptat si se amesteca.
Alutul trebuie sa fie gros , sa il putem lua cu lingura.
Se pune uleiul la incins,,apoi se ia din compozitie cu lingura si se pun clatitele la prajit , intr-o tigaie medie.
Se aplatizeaza cu lingura ca sa ia forma unei clatite.
Se rumenesc pe ambele parti si se scot pe un servet.
Se lasa sa se racoreasca putin,dupa care se pudreaza cu zahar pudra .
